Elle participe à plusieurs comédies musicales et pièces de théâtre dont Chicago, Neuf, Sweet Charity, Un Violon sur le toit, Les fourberies de Scapin, Masterclass, Cabaret, La femme du roi, Footloose, Le fantôme de l’opéra, Annie et prochainement Pub Royal le projet des 7 Doigts en collaboration avec les Cowboys Fringants. À l’écran, on a pu la voir dans District 31, Contre-Offre, Fourchette, La Maison-Bleue, Max et Livia, Ruptures , O' ou très bientôt dans le film de Chloé Robichaud Les Jours Heureux. Emilie oeuvre aussi dans le milieu du doublage, vous avez pu l’entendre entre autres dans Encanto, Moana, Cars 3, La belle et la bête, ou dans les séries Marvel, Star wars, ou Downtown Abbey.