Sally Sakho a gradué du programme d’interprétation de l’École nationale de théâtre en 2021. Elle a fait ses débuts sur scène dans la pièce Mademoiselle Agnès mise en scène par Louis-Karl Tremblay, où elle tenait le rôle d’Annabelle. Elle a également eu l’opportunité de travailler avec Sophie Cadieux en jouant plusieurs rôles dans le spectacle Génération danse. En 2024, c’est sur la scène du Théâtre du Nouveau Monde qu’elle porte le rôle d’Atlanta dans la pièce Lysis, une mise en scène de Lorraine Pintal. En parallèle de son travail en théâtre, elle s’est aussi familiarisée avec le jeu caméra. Depuis sa sortie, elle a joué dans divers télé séries, notamment Drazilion, L’empereur, Fragments et Les bracelets rouges. Elle trouve son aise aussi bien sur scène que sur les plateaux de tournage, et a une soif d’enrichir sa pratique en multipliant les rencontres et ses expériences artistiques.